Strogonof de pollo con arroz, guisantes y nueces
Siempre he hecho el strogonof de carne, pero esta vez lo hice de pollo, quedó más suave aunque igualmente sabroso.
Strogonof de pollo con arroz, guisantes y nueces
Siempre he hecho el strogonof de carne, pero esta vez lo hice de pollo, quedó más suave aunque igualmente sabroso.
Paso a paso
- 1
Trocear el pollo en dados y ponerlo con la leche durante 30´. De esta forma al, al conicnarlo, quedará tierno y jugoso.
- 2
Colar la carne de forma que quede sin líquido. Rehogar con un poquito de aceite hasta que esté dorado. Añadir la cebolla y los champiñones colados y laminados. Salpamintar.
- 3
Incorporar la nata y cocer a fuego lente hasta que el pollo esté tierno. Espolvorear con una cucharada de perejil.
- 4
Cocer el arroz al dente. Colar y agregar los guisantes cocidos y las nueces. Servir de inmediata con la carne.
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