Buttercream de coco de dos colores
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Queda una buttercream firme, ideal para decorar pasteles o magdalenas. Yo usé esta buttercream para decorar magdalenas de coco, por eso puse leche de coco pero podéis cambiarla perfectamente por otro tipo de leche.
Buttercream de coco de dos colores
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Queda una buttercream firme, ideal para decorar pasteles o magdalenas. Yo usé esta buttercream para decorar magdalenas de coco, por eso puse leche de coco pero podéis cambiarla perfectamente por otro tipo de leche.
Paso a paso
- 1
Es preferible tener la mantequilla a temperatura ambiente. Lo ideal es sacarla de la nevera unos 15-20 minutos antes de usarla.
- 2
Batimos la mantequilla hasta que quede cremosa.
- 3
Añadimos el azúcar glass e incorporamos.
- 4
Añadimos 6 cucharadas de leche de coco y la esencia de coco. Separamos la mezcla en dos bols y añadimos unas gotas de colorante alimentario.
- 5
Colocamos las dos mezclas en la manga pastelera, a un lado la buttercream rosa y al otro lado la buttercream azul. Cuando decoremos se mezclarán creando una buttercream de dos colores.
- 6
Si no la usáis inmediatamente, dejad la buttercream en la nevera y sacadla unos 15 minutos antes de usarla.
- 7
Después de haber decorado vuestro postre, metedlo a la nevera. Así la buttercream se volverá más firme. Sacad vuestro postre unos 25 minutos antes de servirlo, para que la buttercream se vuelva cremosa otra vez.
- 8
Con estas cantidades se pueden decorar unas 12 magdalenas. Doblad las cantidades para hacer más buttercream.
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