Garretas de cordero en salsa
Una receta de cordero tradicional hecho en olla que queda muy jugoso, sabroso y tierno. La guarnición ideal para esta receta son unas buenas patatas al montón!
Garretas de cordero en salsa
Una receta de cordero tradicional hecho en olla que queda muy jugoso, sabroso y tierno. La guarnición ideal para esta receta son unas buenas patatas al montón!
Paso a paso
- 1
En un chorreón de un buen aceite de oliva en la olla rápida ponemos a dorar la carne, hasta que veamos que está bien sellada.
- 2
Cuando ya esté dorada se le añade el ajo y se deja unos minutos sofriéndo todo junto. A continuación se añade el pimentón y se deja un poquito más (con mucho cuidado que no se queme). Se le añade el agua y el vino, la hoja de laurel, la pimienta, el romero y la pastilla de avecrem, se cierra la olla y se tiene cociendo 15 min en olla exprés.
- 3
Pasado el tiempo se abre la olla y se deja abierto a fuego medio para que se reduzca la salsa y quede a nuestro gusto.
- 4
Por ultimo acompañamos con unas patatas al montón y ponemos a cada uno la parte que más le guste.
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