Salchichas al vino blanco con pimientos de Piquillo
Salchichas al vino blanco con pimientos de Piquillo
Paso a paso
- 1
En una sartén echamos un poco de aceite de oliva, la cebolla y el ajo picado y lo vamos removiendo; echamos el perejil bien picado, y cuando la cebolla se encuentre pochada, echamos la cucharada de harina y removemos para que no se apelmace. Poco a poco vamos añadiendo el agua y lo dejamos cocer.
- 2
Cuando la salsa esté hirviendo añadimos los champiñones laminados, las salchichas y removemos poco a poco. Añadimos los tres dientes de clavo y dejamos que vaya esperándose el agua que sobre. Añadimos el vino blanco y después de cinco minutos apartamos del fuego.
- 3
En una sartén ponemos las patatas picadas en dados grandes. Cuando estén fritas se echan sobre las salchichas y se añaden los pimientos de piquillo cortados al gusto.
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