Cena
Una cena que ha sido totalmente improvisada, pero que está increíblemente buena!!!
Cena
Una cena que ha sido totalmente improvisada, pero que está increíblemente buena!!!
Paso a paso
- 1
Pelo el medio boniato (1 si es pequeño) y lo corto en rodajas, no muy finas, de medio cm cada una. Las coloco en una bandeja de horno.
- 2
En un bol mezclo aceite con agua, 3 cucharadas de aceite por 5 de agua(más o menos) y con una cuchara cierto una cucharada por trozo de boniato.
- 3
En el horno previamente calentado a 200 grados, metemos los boniatos, durante 15 minutos, mientras vamos preparando el resto de ingredientes.
- 4
Pelamos el medio calabacín, la cebolla y el maíz, y una vez veamos qué los boniatos están blanditos, sacamos la bandeja del horno y añadimos encima el resto de ingredientes que acabamos de cortar.
- 5
Con lo que nos quedó de la mezcla de agua y aceite (y sino volvemos a hacerla) lo repartimos por encima.
- 6
Batimos los dos huevos y lo echamos por encima.
- 7
También añadimos un chorrito de leche y salamos (salpimentamos si es de nuestro agrado, aunque no le hace falta)
- 8
Metemos al horno durante 20 min a 150 o hasta que veamos qué el huevo ha cuajado.
- 9
Servimos y listo para cenar!
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