Bizcochuelo marmolado rápido y fácil
Me la enseño una señora que sabe mucho de cocina y me quedo para siempre ... Hoy la comparto con ustedes ! Ideal para la tarde con unos buenos mates !!!
Bizcochuelo marmolado rápido y fácil
Me la enseño una señora que sabe mucho de cocina y me quedo para siempre ... Hoy la comparto con ustedes ! Ideal para la tarde con unos buenos mates !!!
Paso a paso
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Una vez encendido el horno al mínimo, y lista la tortera procedemos a la preparación
- 2
Batimos los huevos con el azúcar unos 4 minutos con batidora o unos 6 a mano
- 3
Agregamos la leche y batimos 1 minuto más hasta que quede todo homogéneo
- 4
Agregamos la harina... Yo la agrego a ojo, siempre uso medio paquete serían unas dos tazas... Pero me doy cuenta que ya está cuando la batidora hace el camino ese de la foto... Sino cuando levantas la preparación con el tenedor y no cae sino que se la nota espesa.. batimos unos 3 minutos más con la batidora o 6 a mano
- 5
Volcamos 3/4 de la preparación al molde dejando un resto para el marmolado...
- 6
Le tiramos un chorrito de leche y después el cacao y batimos hasta que quede bien mezclado (al resto que dejamos)
- 7
Ahora agregamos con la ayuda de una espátula o cuchara nuestro chocolate a la preparación, en forma circular la vamos tirando... Yo con la misma cuchara voy pinchando en algunos lados para que el chocolate baje, porque sino queda todo arriba (pero es a elección de cada uno, claro) SIN REVOLVER !!!!! SOLO CLAVANDO LA CUCHARA....
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Lo espolvoreamos con azúcar para que se haga una especie de caramelo y quedé durito arriba
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Lo mandamos al horno unos 50 minutos (al mínimo)...... Yo cuando pasan 40 minutos lo subo a medio entonces queda cocido y tostado... Depende de cada horno igual, puede tardar menos o más....
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Para comprobar que ya está listo clavamos un cuchillo en el centro y si sale limpio ya lo podemos apagar
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Yo lo dejo con el horno apagado unos 15 minutos más (opcional)
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Esta receta de bizcochuelo es de nuestra amiga Mercedes, que a su vez la aprendió de su mamá, la abuela Chicha.Merce es la mamá de una amiga de la primaria; y, aunque pasaron los años, seguimos en contacto. A veces nos juntamos a matear, otras simplemente nos mandamos mensajitos, pero siempre estamos presentes, tanto ellas para nosotras como nosotras para ellas. Aunque vivamos a kilómetros de distancia, la amistad de tantos años no se corta.Hace unos años, entre mates, Merce me compartió esta receta de bizcochuelo: todo en tazas y hecho en la procesadora, súper fácil y práctico. Obviamente la adopté de inmediato. Pero cuando empecé con el emprendimiento de repostería, tuve que convertirla a medidas más precisas en gramos.Es una receta infalible, la que uso como base para tortas y budines. Muy versátil y se puede saborizar a gusto: naranja, limón, chocolate, vainilla, nueces, con chips... ¡lo que tu imaginación disponga!Pero hoy te traigo esta versión marmolada, que es la que más me recuerda a las meriendas de mi infancia, porque me encantaban los firuletes que mi mamá le hacía 🤭#Meriendascaseras#DelantalCookpad2025
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