Tarta de melocotón
Hace mucha calor y encender el horno ya no apetece, así que esta semana he preparado este rico pastel de melocotón sin horno, es una tarta muy fresquita y con un sabor muy suave de melocotón, es un postre ligero para después de una comida y muy sencilla de preparar.
Es mejor hacerla un día antes, queda mucho más buena.
Tarta de melocotón
Hace mucha calor y encender el horno ya no apetece, así que esta semana he preparado este rico pastel de melocotón sin horno, es una tarta muy fresquita y con un sabor muy suave de melocotón, es un postre ligero para después de una comida y muy sencilla de preparar.
Es mejor hacerla un día antes, queda mucho más buena.
Paso a paso
- 1
Prepararemos todos los ingredientes.Cubriremos un molde con caramelo líquido. Reservamo
- 2
En un bol pondremos el melocotón, menos un trozo que lo dejaremos para adornar, lo trituramos y añadimos el resto de los ingredientes, los huevos, lo dos sobres de cuajada, la leche y el azúcar.
- 3
Una vez triturado ponemos todo en un cazo, lo pondremos al fuego removiendo hasta que empiece a hervir.Cuando empiece a hervir, sacamos del fuego y lo echaremos en el molde que tenemos con el caramelo.
- 4
Lo dejaremos enfriar y lo meteremos al frigorífico, de un día para otro, queda mucho más bueno.
- 5
Como veis es muy sencillo de preparar y muy fresquito, es lo que apetece con este calor.
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