Fabada Asturiana
https://www.youtube.com/watch?v=elgFyFxwjjg
El mejor consejo... No tengas una cita después de comerla.
Cualquier duda sobre la receta entra en mi canal y mira el vídeo:
Fabada Asturiana
https://www.youtube.com/watch?v=elgFyFxwjjg
El mejor consejo... No tengas una cita después de comerla.
Cualquier duda sobre la receta entra en mi canal y mira el vídeo:
Paso a paso
- 1
Dejamos en abundante agua las fabas desde la noche anterior.
- 2
Escurrimos el agua y ponemos las fabas en una cazuela ancha y las cubrimos con agua hasta sobrepasar dos centímetros. Llevamos a ebullición a fuego fuerte. Transcurridos 5 minutos sacamos la espuma que hayan soltado las fabas y bajamos el fuego casi al mínimo. Incorporamos toda la carne menos el lacón y tapamos.
- 3
A los 30 minutos sacamos la grasa que está soltando el chorizo y 30 minutos más tarde ponemos un poco de agua fría para cortar la ebullición e incorporamos el lacón y el azafrán.
- 4
30 minutos más tarde ponemos otro poquito de agua fría y ya dejamos hirviendo tapado hasta completar las 2h y media desde el principio.
- 5
IMPORTANTE dejar reposar a nuestra fabada y si es de un día para otro muuuuuuuucho mejor.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Fabada Asturiana Fabada Asturiana
Con este link podréis ver un vídeo mucho mas detallado:https://www.youtube.com/watch?v=94Nkhl4rdb4
-
-
Fabada Asturiana Fabada Asturiana
Una de las recetas de cuchara de toda la vida, es la fabada Asturiana, la forma de cocinar es muy simple..no confundamos .."simple" con "fácil", pues varios factores pueden echar a perder esta receta: no desalar bien las carnes, cocer a fuego fuerte...pero en esta receta lo más importante son los ingredientes.La cocina Asturiana tiene una materia prima de excelente calidad y esa calidad, es por lo que hace que la fabada Asturiana sea de la más apreciada de España.Fabes hay muchas...pero como las Asturianas..ninguna.Esta receta hay que hacerla con mucho cariño y paciencia..
-
Fabada Asturiana Fabada Asturiana
Tengo que dar las gracias a un amigo asturiano que me trajo los ingredientes de su tierra para hacer esta rica receta, fue una sorpresa porque no me lo esperaba. La verdad es que se notan los buenos ingredientes, estaba riquísima.
-
Fabada asturiana Fabada asturiana
Un plato típico de Asturias y muy sencillo de elaborar, ideal para los días de frío venideros.
-
-
Fabada Asturiana Fabada Asturiana
Si quieres ver la receta en el blog, pulsa aquí:http://vinoymiel.blogspot.com/2018/04/fabada-asturiana.htmlQué rica una buena fabada preparada con productos de calidad como son les fabes y el compango de Asturias.Aquí os dejo la receta de la fabada que hacemos en casa y que a nosotros nos parece que está de escándalo.
-
Fabada Asturiana Fabada Asturiana
#weekendTourHoy quiero compartir con todos vosotros esta receta especial por ser mi n° 500 de recetas, nunca pensé llegar a este punto tan alto, cuando empecé en cookpad era algo impensable, no tenía ni idea de ordenador, me costó lo mío, pero era más fuerte la ilusión que tenía que el ordenador, así que me dije..Este no puede conmigo..😓😓 y día tras día escribiendo, borrando, así llegué a las 500 recetas..Y por otra parte la receta de hoy en homenaje a mi segunda tierra, plato típico de Asturias, muy fácil de preparar y muy especial..quien lo prueba no lo olvida, así que vamos con la receta..
-
Fabada asturiana Fabada asturiana
https://youtu.be/y46ibBBer6UReceta tradicional con 4 ingredientes con olla express
-
Fabada asturiana Fabada asturiana
Como buena asturiana que soy es mi plato de cuchara preferido, yo lo hago como se hacía toda la vida, sin añadir florituras que ahora a la gente le da por añadir, solo lo básico y esencial.#Agua #delantaldorado
-
-
Fabada Asturiana Fabada Asturiana
En estos días grises de invierno lo que más me apetece son platos de cuchara, de los de siempre. La fabada es uno de mis favoritos y si a eso le añadimos que es fácil de hacer, pues como que tiene el puesto asegurado en los menús invernales de nuestra familia.Además parece que las nuevas generaciones piensan lo mismo, porque a mi peque de casi 3 añitos le rechiflan 😜
Más recetas
Comentarios