Tarta de manzanas light
Esta receta es perfecta para quienes quieran comer algo rico sin sumar muchas calorías a su dieta. El secreto está en que la preparación no lleva azúcar, harina o manteca.
Tarta de manzanas light
Esta receta es perfecta para quienes quieran comer algo rico sin sumar muchas calorías a su dieta. El secreto está en que la preparación no lleva azúcar, harina o manteca.
Paso a paso
- 1
Pelar as manzanas y cortarlas en láminas.
- 2
Colocar las cáscaras en una olla junto con el licor (o jugo), el clavo de olor, la canela, el jengibre y la ralladura de naranja.
- 3
Poner a fuego lento y una vez que tome temperatura agregar las láminas de manzana y mezclar bien. Cocinar durante 5 minutos revolviendo cada tanto para mezclar los sabores. Sacar del fuego y reservar.
- 4
En un bowl desarmar la ricota con un tenedor, agregarle los 2 huevos batidos, el edulcorante, la avena y la vainilla. Mezclar todo bien.
- 5
Colar las manzanas y guardar el almíbar.
- 6
Rociar un molde para horno con rocío vegetal. Hacer una base poniendo ricota con una cuchara y cubriendo el fondo.
- 7
Agregar un piso de manzanas, cubriendo toda la base, y verter parte del amíbar.
- 8
Volver a colocar un segundo piso y ricota y otro de manzanas, hasta quedarnos sin ingredientes. A cada piso rociarlo con almíbar.
- 9
Llevar a horno moderado por 20 minutos aprox.
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