Peras en gelatina
Paso a paso
- 1
Coloca un cazo sobre fuego. Vierte el agua y el azúcar blanco. Deja cocinar 5 minutos den momento cuando empieza hervir.
- 2
Mientras lavar las peras, pelar y cortar en dados la pulpa. Rociar los trozos de pera con zumo de limón.
- 3
Cuando el agua empieza hervir, agrega los trozos de pera y deja cocinar 5 minutos.
- 4
Mientras se cocina el almíbar con las peras, hidratar las láminas de gelatina neutra en agua fría para máximo 5 minutos.
- 5
Sacudir bien la gelatina y agregar en almíbar y apartar el cazo del fuego. Mezclar con suavidad, para que no se rompa los trozos de pera hasta que la gelatina estará disuelta completamente. Dejar entibiar.
- 6
Repartir la gelatina con peras en 4 copas y reservar en la nevera para 4 horas.
- 7
La gelatina con peras está indicada en artrosis y problemas intestinales.
- 8
Se puede cambiar el azúcar por la sacarina.
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