#caminodesabores 3er. consigna#LoCocinoNoLoTiro#Mercado#RemolachaAprovechando los 3 desafíos de esta semana, que el producto está de temporada y que me encantan los atados completos de remolacha acá les paso una receta 100% reciclada.Jamás tiren las hojas de remolacha y sus pencas, son súper nutritivas y sabrosas!!!

#mercado#remolacha#polentaSiguiendo con la consigna de esta semana del mercado, toca cocinar con remolacha, pero como ya tengo varias recetas con este producto y ya me comí un montón de ellas en ensalada, solo me sobraron las hojas, que NUNCA deben desperdiciarse, porque además de su valor nutricional son muy ricas!!! y el sustituto perfecto y hasta más sabroso de espinacas y acelgas.Así que esta ves preparé, aprovechado los restos de una polenta, una tortilla bien sequita y crocante por fuera y muy cremosa por dentro. Una verdadera delicia!!!Tip: Fundamental agregarle la harina de trigo a la polenta, porque sino no se unirá la preparación y se nos deshacerá.

Bien sencillas, prácticamente solo con dos ingredientes principales, hojas de remolacha y huevo.

Tenía unas hojitas muy lindas de remolacha, antes que se hecharan a perder se me ocurrió hacer una rica tortilla con ellas.#LunesSinCarne #MeatlessMonday #mirecetario

#mercado Una ensalada fresca y sencilla, aprovechando también las hojas de esta verdura, que se pueden consumir crudas o cocidas. Esta vez usé las hojas crudas.

Será que se puede hacer buñuelos de lo que sea? 🤔 No lo sé... de hojas de remolacha si!!!El verdulero me preguntó si me llevaba las hojas cuando compré remolachas. Estaban hermosas así que le dije que siiiiii!!!Se me ocurrió hacer una tortilla de papas con algunas hojas y buñuelos. Para los buñuelos utilicé la receta de @YaniraRodriguez , ella utilizo lechuga. Quedaron deliciosos realmente.

Las hojas tienen mucho hierro así que las vamos a aprovechar bon appétit

Algo de lo que aprendimos en esta pandemia fue a reciclar utilizar todo... Y no es la primera vez que la hago pero hoy recordé capturar los momentos. Así que compré un atado de remolacha y sus hojas estaban divinas así que la transformamos en esta hermosa y rica tortilla... con esta receta me sumo al #caminodesabores

Busque una alternativa a la tortilla de acelga o de espinaca, y encontré la opción de usar hojas de remolacha. No utilice sal.

Hace unos años pedía cuando compraba remolacha que me cortaran las hojas y se las quedaran en la verdulería; después de muchas insistencias del verdulero las probé y comencé a usarlas en diferentes preparaciones"para aprovecharlas".Hoy en día creo que compro los atados eligiendo sobre todo la parte de las hojas y casi casi que después veo "en que uso el resto"(noooo esto ya es mucho!me encanta toda la remolacha!!!!!!)Para acompañar una carne blanca o roja, o para ser disfrutado sólo o acompañado de una rica ensalada.Ideal también para llevar en el tupper. Este súper pastel es todo un aliado!#remolacha#mercado

Cuando las remolachas tienen las hojas verdes y hermosas no se la pueden perder! prueben esta tortilla y la van a amar! A disfrutar #delantaldorado

#DelantalDorado23 Hace tiempo que hacía rollitos primavera pero nunca me animé a usar hojas de remolacha en el relleno. La verdad que quedó muy rico.