Ensalada de pepinos con cebolla morada a la menta- diabetes
#milibrode1000recetas
Los pepinos son ricos en agua y potasio, que ayuda en eliminar el agua y las toxinas de el cuerpo; también arregla la flora intestinal y es algo laxante y muy sásiante, por cual se considera la verdura ideal para las personas que quiere seguir una dieta adelgazante.
Ensalada de pepinos con cebolla morada a la menta- diabetes
#milibrode1000recetas
Los pepinos son ricos en agua y potasio, que ayuda en eliminar el agua y las toxinas de el cuerpo; también arregla la flora intestinal y es algo laxante y muy sásiante, por cual se considera la verdura ideal para las personas que quiere seguir una dieta adelgazante.
Paso a paso
- 1
Pela los pepinos y córtalas al largo en cuatro trozos y después cortar en cubos. Coloca los cubos de pepino en un cuenco y cubrelos con agua fría y añade unos cubos de hielo para unos 30 min.
- 2
Pasado esto tiempo, deja los pepinos en un colador.
- 3
Corta la cebolla morada al gusto. Exprime el zumo de limón y lava las hojas de espinaca baby.
- 4
En un cuenco bate con un tenedor, el aceite de oliva virgen extra con el zumo de limón, la menta cortada bien fino y sal al gusto.
- 5
Coloca los pepinos cortados en un cuenco grande. Añade la cebolla morada cortada, las hojas de espinaca baby y riega con la emulsión a al menta. Sirve bien frío.
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