#mercadoLa albahaca además de aromática y sabrosa tiene muchos beneficios para la salud porque es digestiva, antiiflamatoria, analgésica y diurética entre otras cualidades.Y si juntamos todos los ingredientes de este té, también es bueno para cuando estamos engripados o con ardor de garganta.

Se viene el calorcito y es muy importante hidratarnos !Está limonada antioxidante, antiinflamatoria y depurativa es fresca y deliciosa !Es una variante para:📍Servir en la mesa📍Quienes les cuesta tomar agua sola📍Llenar de propiedades beneficiosas el aguaSiempre es conveniente prepararla y tomarla el mismo día fresca 🙌

El sulfuro de alilo en cebollas crudos cambia a alicina por oxidación cuando entra en contacto con el aire. Alicin se dice que no sólo suprimir el colesterol y la sangre suave, pero también suprimir los niveles de azúcar en la sangre, promover el metabolismo, recuperarse de la fatiga, y esterilizar.

Los champignones tienen múltiples beneficios nutritivos (contienen proteínas, vitaminas, minerales, fibra) entre los que se destacan que son bajos en calorías, favorecen el sistema inmunológico, son antioxidantes, contribuyen a regular la presión arterial y a disminuir los niveles de azúcar en sangre.

El COCO, entre sus numerosos beneficios, aporta minerales (potasio, fósforo, calcio, hierro) y vitaminas de acción antioxidante (Vit E), tiene alto contenido en fibra, ayuda a reducir el colesterol y azúcar en sangre

#mercadoNos regalaron una botella de Gin y buscando recetas de tragos nos encontramos este que se hace con albahaca y limón.Queda delicioso!Como no contamos con todos los elementos propios para preparar cócteles nos arreglamos con lo que teníamos en casa y salió excelente.Este cóctel fue creado en 2008 por Jörg Meyer en el bar Le Lion de Hamburgo, fue bautizado como Gin Pesto, pero finalmente quedó con el nombre Gin Basil Smash. Los cócteles Smashes, están preparados con hierbas, azúcar y licor.

#mercadoPensando qué más hacer con albahaca que me encanta, se me ocurrió hacer un puré de papas y añadirle esta hierba aromática.Como ya tengo receta de puré, dejo el link.

#delantaldorado23Quería preparar Muslos de pollo que es uno de los ingredientes de esta semana , el tema es que lo he preparado de muchas maneras que ya había compartido. Busqué en un libro que tengo " Nueva cocina Candela" y encontré la receta que les comparto, nunca había preparado pollo con romero! Al principio dudé en hacerla porque a Santiago quizás no le gustaría ver tanto palito en el pollo😅. Cuando lo serví en el plato lo primero que me dijo fue " Mamá y que son estas ramas en el pollo" 🤣 le dije muy segura es un condimento nuevo se llama romero y es delicioso, es solo para dar sabor no tenés porque comerlo eso le respondí! Cuando me senté en la mesa ya noté que le había encantado el pollo, hasta los huesitos agarró con la mano con eso les digo todo. Quedó exquisito 🤤

# delantal dorado _ Una receta sin mayor complicación, el sabor de la albahaca es un marco para el pollo a la plancha, de guarnición agregamos ensalada multicolor, que ya subí la receta. A la salsa le agregamos spirulina (super alimento de algas deshidratadas) da color y acompaña el sabor.😉👍🙋‍♂️

#Mercado#ALBAHACARespetando la consigna trate de que el protagonista fuera la albahaca. Conseguí en el súper unos Sorrentinos de espinaca y queso provolone. La pasta de masa integral. Para poder encontrar el maridaje🤔🤔 y que los ingredientes del Sorrentino se notaran pensé en un pesto diferente sin ajo, pero con sabor. El resultado muy bueno. Lo único para mejorar es que rinden más de lo que pensaba...🤷‍♂️👨‍🍳👋🏻🍷

Este almuerzo lo hice el sábado 4 /5 /2019, si no puedo en el momento subir la receta, saco fotos (cuando me acuerdo y después lo subo )