Al termina de hervir la acelga escurrir bien; por otra parte preparar la carne picada con la cebolla morrón sal a gusto y mezclar con la acelga.

Salsa boloñesa; saltear cebolla morrón y verter la carne picada con puré de tomate cocinar bien.

Salsa Blanca; agregar dos tazas de leche en una olla y por otro lado mezclar media taza de Harina y la misma cantidad de aceite mezclar bien Hasta que logre una consistencia espesa y agregar a la leche mezclar bien y agregar queso (opcional)

Agregar el relleno a la masa de panqueque y enrollar (se le puede poner un pedazito de queso adentro)

En una fuente agregar un poco de salsa boloñesa en el piso de la fuente y poner los tubos y arriba agregar más salsa boloñesa y salsa blanca.