Delicias de pollo con rebozado crujiente , patatas y cherry.
Plato muy sencillo de hacer y super rico ¡¡¡
Delicias de pollo con rebozado crujiente , patatas y cherry.
Plato muy sencillo de hacer y super rico ¡¡¡
Paso a paso
- 1
Picamos los ajos,el perejil y un poquito de sal y reservamos, cortamos el pollo a trocitos lo ponemos en una fuente y cubrimos con la leche, le echamos por encima la picada que teniamos hecha, un poquito de jengibre rallado y un poquito de pimienta,mezclamos bien , tapamos y dejamos reposando 3 horas,
- 2
Mientra preparamos el rebozado crujiente, picamos la cebolla desidratada junto con el cilantro seco, y le añadimos los demas ingredientes y reservamos, hasta la hora del rebozado, ( se puede sustituir el pan rallado ,por harina y huevo, esto es opcional )
- 3
Pasadas las tres horas rebozamos el pollo y freimos,
- 4
Y lo acompañamos con patata fritas y tomatitos cherry,, el pollo quedo muy jugosito por dentro y crujiente por fuera, plato super sencillo y buenisimo ¡¡¡
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Hola amig@s! Que ganas tenía de publicar otra vez en Cookpad!Os traigo una receta súper rica para compartir en una reunión informal de amigos o familiares.Una de las claves de esta receta, es que las tiras de pollo las marinamos durante unas horas. Con la marinada conseguimos que el pollo adquiera un sabor más potente y la carne esté más jugosa. Así que te recomendamos que sigas nuestros pasos, para coronarte ante tu gente cuando prueben estas delicias de pollo.Otra de las peculiaridades de esta receta es el rebozado. En vez de emplear el pan rallado normal, hemos optado por usar panko. Para el que no lo conozca, el panko es una especie de pan rallado japonés. El panko está elaborado con pan japonés, el cual se hace con leche, sin las cortezas de éste, y picado en fresco, sin tueste previo. Tras la fritura u horneado, el panko da al rebozado un efecto crujiente. Además del panko, añadimos al rebozado parmesano rallado, el cual le aportará más sabor. Por ello, en cada bocado de estas delicias de pollo, la banda sonora será un «Cras» «Cras», que unido al gran sabor, te parecerá gloria bendita.Para la salsa, hemos usado la clásica de miel y mostaza, que combina a la perfección con estas tiras de pollo.Si eres de los que le dan remordimientos cuando come frituras, puedes hacer estas delicias de pollo al horno. Quedarán igual de crujientes y sabrosas, y sin nada de grasa de la fritura.Dicho esto… vamos al lío!#CuchillosArcoswww.atascaburras.com
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