Macarrones en salsa de almendras y champiñones
Receta saludable y apta para dietas para perder peso
Macarrones en salsa de almendras y champiñones
Receta saludable y apta para dietas para perder peso
Paso a paso
- 1
Cortar las almendras con cuchillo o con batidora trituradora, reservar
- 2
Hervir la pasta con agua y sal, cuando esté al dente retirar del fuego y escurrir, reservar en la misma cacerola donde se a hervido la pasta
- 3
Calentar las 2 cucharadas de aceite en una sartén antiadherente y dorar los trocitos de ajo, retirar el ajo cuando esté dorado para que no amargue
- 4
Incorporar las almendras y saltear hasta que estén ligeramente doradas
- 5
Incorporar los champiñones laminados y dejar cocer hasta que pierdan el agua
- 6
Agregar la leche evaporada y la mozzarella, dejar cocer en el fuego al mínimo sin parar de remover hasta que se funda el queso y se haga una pasta homogénea
- 7
Por último verter la pasta en la sartén donde está la crema, remover para que se mezcle y echar el orégano y la pimienta al gusto, remover de nuevo y listo
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