Trucha a la plancha con salsa de perejil
¡¡¡¡¡¡¡¡¡Muy buenas a todos/as!!!!!!!!!!!
Hoy vamos hacer una rica trucha a la plancha, acompañada con unas buenas patatas al microondas del huerto y una rica salsa de perejil.
Trucha a la plancha con salsa de perejil
¡¡¡¡¡¡¡¡¡Muy buenas a todos/as!!!!!!!!!!!
Hoy vamos hacer una rica trucha a la plancha, acompañada con unas buenas patatas al microondas del huerto y una rica salsa de perejil.
Paso a paso
- 1
Primero lavaremos y limpiaremos la trucha y la haremos dos lomos. Seguidamente la sazonaremos a nuestro gusto y le añadiremos un poco de perejil.
- 2
Ahora la pondremos en la plancha con la piel boca abajo con un buen chorreón de aceite. La dejaremos en esa postura sin tocarla durante 3 minutos antes de darle la vuelta y por la otra cara la dejaremos otros 3 minutos.
- 3
Por otro lado haremos la salsa de perejil.
- 4
Añadiremos todos los ingredientes de la salsa a un cazo al fuego para reducir un poco el vino y quitarle el alcohol. Una vez haya hervido, lo tendremos listo para servir.
- 5
Las patatas las haremos al micro-hondas
- 6
Lavaremos las patatas, la introduciremos en un bol de cristal y lo taparemos con plástico transparente, meteremos el bol en el micro-hondas a máxima potencia unos 8 o 10 minutos, hasta que tengamos la patatas lo suficientemente blanda que podamos pincharlas con un cuchillo sin forzarlo.
- 7
Nota: si queréis también la podéis hervir en una olla con agua, pero el microondas es más rápido.
- 8
Unas vez lista la sofreiremos en la sartén para que estén más buenas.
- 9
Cuando tengamos las tres preparaciones listas solo nos quedará emplatar y disfrutar de nuestra riquísima trucha.
- 10
Espero que os haya gustado y disfrutéis haciendo esta receta. Un saludo a todos/as y ¡¡¡¡¡¡¡¡ Hasta la próxima!!!!!!!!
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