Paso a paso
- 1
Preliminares: dejar maíz en remojo toda la noche, enjuagarlos y hervirlos 30' antes. Tener todo cortadito antes de empezar
- 2
1. Sofreír en olla gigante la cebolla y ajo.
- 3
Agregar las carnes y dorar
- 4
Incorporar el maíz hervido
- 5
Agregar chorizos y panceta
- 6
Agregar la calabaza cortada cubitos chicos
- 7
Cubrir todo con agua. Condimentos: sal, pimienta, ají, a gusto
- 8
SALSA: cortar 6 verdeos y freír en bastante aceite. Condimentar con mucho ají picante, pimentón y pimienta a discresión. Agregar un poquito de agua.
- 9
Tiempo de cocción: 1 a 1.30 hs
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Flavis le encantará ver cómo quedó.
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