Estofado de Bagre acompañado con Arroz Vegetariano
Una receta fácil, saludable y deliciosa. Ideal para un almuerzo
Estofado de Bagre acompañado con Arroz Vegetariano
Una receta fácil, saludable y deliciosa. Ideal para un almuerzo
Paso a paso
- 1
Colocar en un caldero con un poco de agua las rodajas de bagre ya sazonadas con sal (sal marina preferiblemente) la zanahoria cortada en julianas y la papa cortada en rodajas
- 2
Dejar que se cocinen con una tapa puesta hasta que la papa y la zanahoria estén blandas
- 3
Luego licue los 2 tomates la cebolla e incorporarlo al caldero
- 4
Echar el cilantro finamente cortado ya cuando la salsa de tomate estén cocinados, probar de sal y listo
- 5
El arroz es muy sencillo, se corta en cuadros las cebolla, el cebollín, la acelga y la espinaca. Se sofríen con un poco de aceite luego incorporar el arroz más 3 tzs de agua y la sal, esperar que éste esté en su punto de cocción y lkstoy
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