Tortilla de patatas casera

Un rico plato fácil de hacer para cualquier momento: playa, piscina, campo o para comer en casa.
Tortilla de patatas casera
Un rico plato fácil de hacer para cualquier momento: playa, piscina, campo o para comer en casa.
Paso a paso
- 1
Pelar las patatas y partirlas en trozos. Ponerle sal al gusto.
- 2
Poner la sartén al fuego con aceite de oliva que vaya calentando. Una vez cortada la patata, echar a la sartén a fuego medio que se vaya haciendo lentamente.
- 3
Si la queréis con cebolla o cebolleta ir picandola muy bien y echar junto con las patatas.
- 4
Batir los huevos en un bol grande y poner sal al gusto.
- 5
Mientras que se van friendo las patatas, ir removiéndolas para que no se peguen y partiendolas para que queden en trozos pequeños.
- 6
Una vez que estén las patatas blanditas. Con la espumadera ir escurriendo el aceite y verter en el bol con los huevos batidos.
- 7
Cuando estén todas, removerlas muy bien para que ligue con los huevos.
- 8
La misma sartén que hemos utilizado, quitamos el aceite sobrante y dejamos muy poco aceite.
- 9
Pasamos a la sartén las patatas ligadas con los huevos e ir dejando que se vaya haciendo. Con una espátula pasar por los bordes para que vaya cogiendo forma.
- 10
Después de un tiempo que veamos que va cogiendo consistencia, ponemos un plato grande encima de la sartén o una tapa para darle la vuelta.
- 11
Le hemos dado la vuelta y la dejamos que se haga por el otro lado.
- 12
Una vez que lleve un tiempo prudencial, en el cual le vamos dando con la espátula por los bordes y mover de vez en cuando la sartén para que no se vaya pegando al fondo.
- 13
Una vez hecha. La sacamos de la sartén y la ponemos en un plato grande y a disfrutar de ella.
- 14
Si te apetece con salsa verde, mirar mi receta y cuando te apartes un trozo, échale la salsa por encima a tu gusto y a devorar.
- 15
La tortilla la hice sin cebolla, ya que mi tío no le gusta. Que disfrutéis. Saludos.
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