Ensalada de quinoa, pollo, maiz, tomate y queso fresco
Lucia @luciapb
Ensalada de quinoa, pollo, maiz, tomate y queso fresco
Paso a paso
- 1
Hervir la quinoa. Una medida de quinoa por dos de agua. Retirar del fuego pasados 15 minutos
- 2
Cortar el tomate y el queso fresco. Abrir la lata de maiz y mezclar los ingredientes
- 3
Cocinar el pollo a la plancha, retirando el exceso de aceite de la sartén antes de echar los filetes. Cortar cuando esté hecho
- 4
Enfriar la quinoa antes de mezclarla con los ingredientes frescos (tomate, maiz y queso).
Si no puedes esperar a que se enfríe con el tiempo, pon la quinoa en un colador debajo del grifo. - 5
Juntar todos los ingredientes en una fuente grande y aliñar con aceite, sal, pimienta negra molida y tomillo
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lucia le encantará ver cómo quedó.
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