Merengues/merengue suizo
Merengues/merengue suizo
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c2vai4545“Poniéndolos en el horno (con cara de loco)” -
Victoria Andreoni“Me encantó” -
Mariana San Martin“Re bien quedaron gracias” -
Analia camejo rivero“Lo hice para decorar una torta y lo que sobró los hice así....están riquísimos 👍” -
Adriana Gomez da Rosa“Graciasss por la receta!!!los hice para un postre pero se los han comidoy quedaron esos!!!!asi que a preparar esta buena receta!!!exquisitos”
Paso a paso
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Mezclamos las claras y el azúcar en un baño maría
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Mojamos los dedos con la mezcla y si no se sientes los granos de azúcar esta listo para batir, lo batimos a baño maría hasta que quede blanco
- 3
Sacamos del baño maría y seguimos batiendo hasta que quede un merengue brillante y firme, si dan vuelta en bol y no se cae está listo.
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Yo lo use para hacer merengues/suspiros, pero ustedes pueden usarlo para tortas o postres, agregan una cucharadita de vainilla opcional
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Si lo hacen para merengues, preparen una asadera con papel encerado y el horno a menos de 120grados por una hora aprox
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Ponemos el merengue en una dulla, o una bolsa limpia, hacemos la forma de un círculo y un pico o pueden hacer cualquier forma que quieran. Quedaron riquísimos, iguales a los comprados
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