Macaroon de coco
Macaroon muy diferente al Macaron, cuando los probé en la tienda de Godiva me gustaron tanto que decidí aprender una de las versiones. Esta no lleva harina, pero para la próxima lo quiero probar a ver que tal. 😉
Macaroon de coco
Macaroon muy diferente al Macaron, cuando los probé en la tienda de Godiva me gustaron tanto que decidí aprender una de las versiones. Esta no lleva harina, pero para la próxima lo quiero probar a ver que tal. 😉
Paso a paso
- 1
Precalienta horno en 325º F. En un envase hondo mezcla el coco rallado con la leche condensada
- 2
En un envase a parte, mezcla las 2 claras con la sal y con la batidora eléctrica de mano, batir hasta que forme picos blancos
- 3
Luego mezclar la mezcla de claras con la de coco con una espátula de goma
- 4
Ahora en una bandeja para hornear pon papel de ese para hacer galletitas...
- 5
Y con la ayuda de dos cucharas o con una de esas de helado, haz una semi bolitas y las separas unas de las otras como por una pulgada
- 6
Las pones en el horno por 25 minutos, los picos tienen que quedar dorados
- 7
Cuando estén listos los dejas enfriar unos minutos y los transfieres a las rejillas para enfriar un rato más
- 8
Mientras pones el chocolate en un platito hondo de microondas, yo use unas 8 oz. Y lo pones en 50% de poder como por 1:30 minutos, chequealo antes por si acaso. Mi microondas es de 1800 watts, en caso de que te sirva saber la potencia
- 9
Mientras preparas las bandejas con papel aluminio o más del papel que usaste primero
- 10
Cuando este derretido introduce el macaroon y lo sacas y así lo pones en el aluminio
- 11
Luego los pones en la nevera o arriba en el freezer por 10 minutos
- 12
Cuando el chocolate este durito los sacas
- 13
Y pueden durar una semana en un envase bien cerrado.
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