Fideos verdes muy verdes
Me gustan mucho, la receta no la leí en ningún sitio, así que considero que son mi invención :)
Fideos verdes muy verdes
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mirotej“Tenía poca espinaca pero que linda masa , gracias 👌” -
Clary Aguirre ʚïɞ“Salieron geniales!!! 👏👏 Gracias por la receta!!” -
Carlos Chef“muy buena receta” -
DARDO PAREDES“Sabrossisimo....más una salsa con langostinos en crema” -
Luz Centurion“Gracias por tu receta genia!!! Me quedaron riquisimos! Segui asi!!” -
Mikaeliita_lnl“Riquisimo me salieron, gracias por la receta😁”
Me gustan mucho, la receta no la leí en ningún sitio, así que considero que son mi invención :)
Paso a paso
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Lavar a conciencia las hojitas y escurrirlas todo lo posible.
- 2
Cortarlas un poco para poder procesarlas con el mixer
- 3
Coloco en recipiente apto para mixer
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Agregar los huevos, el agua y el aceite
- 5
Licuar........mucho, a conciencia
- 6
Hasta que se vea todo muy trituradito
- 7
Volcar en un bol y agregar harina según vaya demandando la masa. Debe absorverse toda con la humedad de la verdura...
- 8
Amaso, con amor
- 9
Debe quedar una masa lisa no muy húmeda ni demasiado dura. Por eso es que se va agregando harina según sea necesario. Dejar reposar un tiempo, como media hora. Estará lista para cortar cuando, al hundir el dedo, quede un hoyo formado y no se cierre.
- 10
No tengo pastalinda, así que lo hago con cuchillo.
- 11
Cocinar en abundante agua con sal, hirviente... durante 3 minutos estará bien. Servir con la salsa preferida; yo puse salsa roja y blanca. Estas medidas son para 6 personas.
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