Bueno les comparto hoy con mucha alegría este pancito con mucha fibra que quería lograr hacer, la idea era hacer uno en la panetera con harina integral y mezclar otras harinas para lograr otro tipo de miga. Si bien no quedó maravilloso a la vista , es muy difícil lograr una miga tierna y esponjosa cuando no se usa nada de harina de trigo , por lo tanto teniendo en cuenta eso quedé contenta de mi pan y feliz porque es una opción sin harina 0000 💪

Esta receta es del local en donde compro las cosas naturales como por ejemplo el tofu, semillas, etcétera. Se llama namahnatural la página en Instagram por si quieren ver más recetas! Como ayer subí la receta de la leche de almendras también receta del local, con el resto de la pulpa que quedó de colarla lo aproveche de esta manera! Me sorprendió el resultado debo decirles que no pensé que quedaría tan rico ! Es la primera vez que preparo algo solo con la harina de avena sin mezclar otra harina y me guste, no se le nota para nada el sabor de la avena no sé si es por la almendra o por la chía que le tapa el gusto de la avena! La verdad tengo que contarles que tenía poca fe en que me quedaran bien al ver los ingredientes dudé mucho en hacerlas, pero quedé sorprendida con el resultado💪

Hace unos días subí la receta de leche de arroz, con los restos de ella me inventé estas galletas. No me convencieron tanto como esperaba , el sabor quedó bien pero no quedaron crocantes como yo las quería 🤔😅 voy a tener que seguir probando ja ja ! Es que no quería usar harina de trigo pero ya me di cuenta que tendría que haber puesto un poco si!

Yo me preparo lo que lleva mi tazón. A más avena, más leche y más agua. Ya que no tolero la leche de vaca ni lácteos, la leche de almendras me pareció muy rica !!

Hace relativamente poco tiempo que me informé sobre el salvado y me encantó la idea de hacer mi propia harina integral, de hecho ya publiqué mi versión con el nombre "harina bastante integral" 😁. De usarlo separado vi varias recetas y en algunas se recomienda hidratar por separado, lo hice así teniendo referencia de otra receta de pan que ya publiqué.

Quedaban 2 tristes peras, bagazo de leche de almendras y las ganas de hacer algo rico para desayunar 😋. De aspecto es muy parecido a la de un budín de pan pero en boca se siente la textura propia de la pera y de los restos de leche de almendras.

Comparto lo que preparé con las sobras de la leche vegetal de maní, para quienes no vieron la receta pueden buscarla para poder hacerla es muy fácil y deliciosa! Como ya publiqué algo dulce ahora opción salada😅. Me encantó el sabor quedan muy ricas.

Esta receta la comencé a hacer cuando me di cuenta que necesitaba comer más saludable, ya que no estoy en condiciones de comprar pan integral todos los días o harina integral busque opciones y así surgió el pan de avena.

Primer intento de alfajores veganos. Para ver el segundo intento ( y con éxito) buscar en mi recetario los de cacao 😁Tenía las almendras procesaudas luego de hacerme una leche de almendras, se me ocurrió usarlas en estas tapitas de alfajores.Nota: Tener cuidado con el horno, si se dejan mucho tiempo quedan más duritas las tapas, como me pasó a mi, lo bueno es que quedan como galletitas

El pan quedo muy suave muy rico 😋 se los comparto lo hice integral ya que es mejor que la harina común tiene más propiedades el integral pero si no te gusta sustituí por común

#DelantalDorado23 es la primera vez que uso y preparo harina de almendras, si bien no es muy difícil, tiene ciertos aspectos que hay que contemplar. Les comparto tips y proceso 😊. La información nutricional la encontré en un canal de YouTube que se llama "simple Blending"

El sábado 22 de octubre tuve la oportunidad de asistir a un taller presencial con Jacinta Luna!Aprendimos a hacer un montón de delicias, entre ellas este pan que les comparto por aquí.Es riquísimo, saludable y muy nutritivo.Además no lleva huevo y para que sea sin gluten totalmente debería usarse avena certificada.