Trenza de hojaldre rellena de crema y frutos secos
Os aconsejo que veáis el vídeo para una mejor comprensión de todo lo explicado. https://youtu.be/3qb1JwziJY4 El Forner de Alella prepara una deliciosa trenza de Hojaldre con Nueces y Pasas, rellena de Crema. Está buenísima y es muy fácil de preparar en casa. Si os gusta este vídeo no olvidéis clicar “me gusta” y compartirlo, nos ayudaréis y si queréis imprimir la receta, visitar nuestro blog www.elfornerdealella.com
Trenza de hojaldre rellena de crema y frutos secos
Os aconsejo que veáis el vídeo para una mejor comprensión de todo lo explicado. https://youtu.be/3qb1JwziJY4 El Forner de Alella prepara una deliciosa trenza de Hojaldre con Nueces y Pasas, rellena de Crema. Está buenísima y es muy fácil de preparar en casa. Si os gusta este vídeo no olvidéis clicar “me gusta” y compartirlo, nos ayudaréis y si queréis imprimir la receta, visitar nuestro blog www.elfornerdealella.com
Paso a paso
- 1
Dividiremos la placa de hojaldre en dos partes.
- 2
Pondremos una parte encima del papel de hornear. La otra la reservaremos.
- 3
Extenderemos la crema pastelera por encima, dejando libre los bordes del hojaldre
- 4
Pondremos encima las nueces troceadas y las pasas de Corinto
- 5
Con huevo batido pintaremos los bordes del hojaldre y tapamos con la placa reservada. Procuraremos que quede bien pegado para que no salga el relleno. Pondremos el hojaldre encima de la mesa de trabajo y cortaremos tres trozos iguales.
- 6
Haremos una trenza que depositaremos encima de una bandeja de horno con papel de hornear.
- 7
Pintaremos la trenza con huevo batido y pondremos por encima el granillo de almendra.
- 8
Hemos precalentado el horno a 200º centígrados por arriba y abajo y dejamos cocer durante unos 30 minutos aproximadamente. Controlar que no se queme por encima, se puede tapar con papel de aluminio.
- 9
Al salir del horno la pintaremos con el almíbar.
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