Picadillo de matanza (almorraque)

Mari Ramos @cook_2597782
Esta receta se hace mucho en las matanzas caseras
Picadillo de matanza (almorraque)
Esta receta se hace mucho en las matanzas caseras
Paso a paso
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Partimos el magro para asar, el hígado y la careta de cerdo, le ponemos sal, asamos en en la barbacoa. Cuando esté todo lo picamos todo y le ponemos la cebolla muy picadita, el cilantro, el tomate, el aceite, el vinagre y los tomates. Agregamos un poquitín de agua y damos vueltas, dejamos reposar.
- 2
De un día para otro esta mejor.
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