Cazuela de mariscos 🍤
Rápida cazuela de mariscos, se puede optar por el marisco que más les guste incluso agregar cubos de pescado previamente sellados en sartén.
Cazuela de mariscos 🍤
Rápida cazuela de mariscos, se puede optar por el marisco que más les guste incluso agregar cubos de pescado previamente sellados en sartén.
Paso a paso
- 1
Picar y dorar en aceite de oliva dos dientes de ajo
- 2
Agregar a la sartén donde se encuentra el ajo una cebolla cortada en brunoise y dorar
- 3
Una vez dorada la cebolla colocar los anillos de calamar, salpimentar y luego agregar las almejas.
- 4
Agregar medio vaso de vino blanco y tres cucharadas colmadas de pimentón
- 5
Una vez evaporado el alcohol del vino colocar las gambas y luego la lata de tomate triturado.
Se puede agregar una hoja de laurel.
Corregir la sal y pimienta y cocinar por unos 5 minutos aproximadamente o hasta que las anillas de calamar estén tiernas, cuidar que las gambas no se pasen de cocción ya que son muy frágiles .
Decorar con bastante perejil picado.
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