Osobuco braceado con hongos frescos

Name: Osobuco braceado con hongos frescos
Cuisine: uruguayas
Ingredients: rodajas gruesas de Osobuco; 1 cebolla grande; 1/2 morrón rojo; buena cantidad de hongos frescos; vino y caldo de verduras; sal pimienta adobo

Elizabeth Sponton @cook_4824918

Rocha. Uruguay

Osobuco braceado con hongos frescos

Elizabeth Sponton @cook_4824918

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

rodajasgruesas de Osobuco
1cebolla grande
1/2morrón rojo
buena cantidad de hongos frescos
vino y caldo de verduras
sal pimienta adobo

Guardada

Paso a paso

1

Pasar la carne por harina. Sellarla en sartén caliente con aceite de oliva
2

Colocar la carne en una fuente honda y colocarle las verduras y los hongos
3

Condimentar bien a gusto. Colocar vino y caldo.
4

Tapar la fuente con papel de aluminio y llevar a horno. Cuidando que no quede sin caldo
5

Yo la tuve 2 horas y la acompañe con puré de papas. 😘
6

Se corta con cuchara de tan tierna.