Arroz caldoso, con alitas de pollo

Este plato de arroz tan rico, apetece en cualquier momento, acompañado de una ensalada, es perfecto.
Arroz caldoso, con alitas de pollo
Este plato de arroz tan rico, apetece en cualquier momento, acompañado de una ensalada, es perfecto.
Paso a paso
- 1
Poner en la olla a presión clásica, un fondo de AOVE, freír en el las alitas cortadas en dos, cuando estén doradas sacar a un plato.
- 2
Freír en el mismo AOVE el diente ajo picadito así como la cebolla, los pimientos y el tomate seco, todo ello cortados en trocitos pequeños.
- 3
Añadir el arroz y rehogar unos minutos, incorporar las alitas y el caldo, poner la sal y el azafrán tostado y pulverizado.
- 4
Cerrar la olla y tener 10 minutos a partir de que empiece a girar la válvula, apartar del fuego y cuando se pueda abrir la olla la abrimos y tapamos con un paño.
- 5
Adornar con las tiras de pimiento morrón.
- 6
Servir enseguida para que el arroz no absorba todo el caldo.
- 7
Espero que os guste.
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