Bizcocho sin gluten
Hecho con harina sin gluten y sin leche
Paso a paso
- 1
Rallamos la piel del limón hasta que no quede nada de parte amarilla. Lo exprimimos también.
- 2
En un recipiente ponemos el limón rallado y exprimido, los 3 huevos y el yogurt y lo batimos bien
- 3
Añadimos 1 medida de aceite y volvemos a batir. Ahora las 2 medidas de azúcar y batimos hasta me veamos que se ha disuelto bien el azúcar
- 4
Poco a poco iremos añadiendo la harina. No ponerla toda de golpe porque costará más de mezclar. Cuando ya tengamos toda la harina echada, batir hasta que esté bien mezclado y sin grumos
- 5
Precalentar el horno a 180 grados y mientras preparamos el molde con la mezcla (tened en cuenta que cada uno conocemos nuestro horno y puede variar un poco la temperatura y el tiempo de cocción)
- 6
Horneamos durante 30 minutos. Una vez empieza a dotarse ir pinchando de vez en cuando con un palillo para ver si está listo
- 7
Dejamos que se enfríe y... Listo!! Un delicioso bizcocho! No os preocupéis si no os sube mucho el bizcocho, como veis en La foto, yo utilicé un recipiente más grande y salió muy grande pero poco alto, pero está igual de rico
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