Batir las claras a punto nieve y agregar la mitad del azúcar. Reservar la mezcla,

Mientras tanto derretir el chocolate con la mantequilla hasta que quede fluido

Batir las yemas con el resto del azúcar y el café hasta obtener una crema color amarillo claro

Al final agregar el chocolate y las yemas al merengue de manera envolvente o si no las claras perderan el aire.

Mezclar solo lo necesario y verter la mezcla en un molde enmantecado, hornear 35 minutos a 180 grados

Recuerda no pinchar la torta cuando este lista o si no se pasmara y quedaras con una torta chiclosa

Si lo deseas puedes espolvorear lo torta con azúcar glas cuando este lista