Risotto de champiñones rápido y fácil
He aprovechado que las setas, champiñones son de la temporada otoñal y está rica en todas las comidas, me entró la curiosidad sobre el champiñón, busquè información y encontrè, que es el hongo más cultivado del mundo, en España, en Pradejón (La Rioja),es el que más produce a nivel nacional. Además es rico es fibra, en vitamina b6, C, De, potasio... Hay que aprovechar para comerlo en su época ya que está mejor de precio y más rico.
Risotto de champiñones rápido y fácil
He aprovechado que las setas, champiñones son de la temporada otoñal y está rica en todas las comidas, me entró la curiosidad sobre el champiñón, busquè información y encontrè, que es el hongo más cultivado del mundo, en España, en Pradejón (La Rioja),es el que más produce a nivel nacional. Además es rico es fibra, en vitamina b6, C, De, potasio... Hay que aprovechar para comerlo en su época ya que está mejor de precio y más rico.
Paso a paso
- 1
Sofreír la cebolleta cortada finamente, añadir los champiñones laminados. Cuando este bien pochadito se reserva para más adelante.
- 2
Añadir el arroz(yo tenía Basmati) en la sartén donde sofreímos los champiñones, remover y cuando este bien caliente el sartén añadir el vino y un poco de sal, cuando se haya evaporado añadir poco a poco el caldo hasta que se quede seco, e ir añadiendo más caldo hasta que se cueza el arroz, y seguir añadiendo caldo hasta que quede suave y se cueza del todo
- 3
Cuando le falte poco al arroz añadir la cebolleta y los champiñónes, añadir también queso curado rallado, y un poco de orégano.
- 4
Cuando este listo, poner en el plato, añadir queso rallado por encima y orégano.
- 5
Está riquísimooooo!! Fácil y rápido de hacer.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Risotto de hongos Risotto de hongos
Para mi amigo Apollo que me pidió una plato vegetariano, hice este risotto que quedó espectacular, no quedó nada!
-
-
Risotto rápido y fácil Risotto rápido y fácil
Esta receta es para esos días que te apetece comer rico y no dispones de muchos ingredientes ni tiempo
-
Risotto de champiñones Risotto de champiñones
El risotto es un plato de arroz italiano (como el que hacemos en España meloso) pero con algunas variaciones del que hacemos aquí, como por ejemplo lleva parmesano al final, y mantequilla que allí en Italia la acción de añadir la mantequilla, le dicen mantecatura. El más famoso es el risotto haya milanese, con azafrán, pero en esta ocasión, lo haremos con champiñones, una variante del también famoso risotto ai funghi porcini (con setas).
-
Risotto de champiñones Risotto de champiñones
Casi siempre toca comer en el trabajo, y que mejor que llevarse un delicioso risotto casero!
-
Risotto de champiñones Risotto de champiñones
El risotto es una de las formas de comer arroz que más me gustan, se suele decir que es complicado de hacer y más para 1 persona, pero os traigo una receta sencilla y súper rica 🥰
-
Risotto de champiñones Risotto de champiñones
Intenté hacer un risotto de setas. Le faltaban setas, pero me salió rico
-
-
-
-
Risotto de champiñones Risotto de champiñones
Creo que es más típico el risotto de setas variadas, pero como yo siempre tengo champiñones en la nevera, probé así y me salió más bueno que los que venden hechos. Algún día he de probar a añadirle un poquito de zanahoria rallada y unos trocitos de calabacín en juliana, que también lo he visto así :)
-
Risotto de champiñones Risotto de champiñones
Sólo escuchar el nombre del plato, risotto de champiñones sin nata me hace salivar. El risotto de setas es uno de mis platos favoritos.El risotto es un plato típico de la Lombardía y el Veneto aunque su consumo se ha extendido a toda Italia y prácticamente a todo el mundo.Su particularidad reside en la cremosidad del arroz, fruto principalmente del almidón que liberan los dos tipos de arroz más utilizados en su preparación: el arroz arborio y el carnaroli. Esto posibilita preparar un risotto de champiñones cremoso sin necesidad de añadir nata.Videoreceta en https://www.youtube.com/watch?v=Ll2J1ZN7DkQ#risotto #singluten
Más recetas
Comentarios (2)