#YoCocinoConCookpadPara prevenir o mejorar los casos de anemia ferropénica y de cansancio y fatiga, las castañas son nuestras aliadas. Al ser un alimento con un buen aporte de hierro, combinado con alguna fruta rica en vitamina C, nos ayuda en los casos de anemia y fatiga; mejora el tránsito intestinal, tiene efecto cardioprotector y es alimento para hipertensos.Las castañas no contienen gluten y no tienen colesterol.La harina de castañas esta indicada en las personas celíacas.Las castañas NO se comen en crudo.

Guiso vegano de calabaza con #castañas y orejones, aderezado todo con las especias que se utilizan en la cocina asiática, aportarán ese aroma acogedor del hogar.Un excelente guiso que se podrá presentar como primer plato, plato único o para acompañar carnes.

POR KE NO HACE FALTAR MATAR PARA ALIMENTARSE.(#HazteVegana)Me encanta lo de coger recetas y hacerla tu mismo añadiendo y cambiando hasta hacerla propia y original, y claro, veganizada. Esta receta la he veganizado para dos personas, aunque reconozco que han sido dos buenos platos.

Comida real! Sana y deliciosa! Disfrutad de este plato calentito y tan sabroso. Con tan solo verduras!!#estofado#veggie#realfood

#milibrode1000recetas Un plato muy saludable y muy barato. Lo hago a menudo cuando las ortigas están tiernas y me ha ayudado a salir de muchos apuros, muchas veces al largo de mi vida.La ortiga ayuda a fortalecer el sistema inmunológico, combatiendo los resfriados, además de ser útil para la anemia, para reducir los efectos del estrés en nuestro organismo y para las enfermedades relacionadas con el exceso de ácido úrico como la gota.S.O.S.- Para manejar las ortigas siempre se debe utilizar guantes.

Sigo con ganas de adaptar recetas a la (slow cooker) y animar a alguna mami a cocinar lento, sano y rico...

La verdura entra bien en el cuerpo cuando hace frío comentaba con una compañera, Mayte, pero que tampoco éste año es que haga mucho, no obstante nos van bien para la salud.He querido utilizar las verduras propias de las fechas en una receta propia de Catalunya y es que me encantan, Alcachofas, Habas, Guisantes, Ajos tiernos etc., hoy en día podemos comerlas casi todo el año pero en temporada saben mejor y a un precio más económico.Siempre que hago ésta receta me viene a la mente una canción típica Catalana que nos enseñaban o aprendíamos de bien pequeños en la calle y hay una estrofa que dice. "Jo també rego el meu hortet, faves i pèsols, faves i pèsols; jo també rego el meu hortet, faves i pèsols i julivert".Desconozco el significado, pero creo que actualmente la mayoría de niños la saben y eso es bonito, como no olvidar tampoco de comer esas verduras.

#milibrode1000recetasPlato de cuchara! Acabo de disfrutar de este delicioso guiso y quiero compartirla con vosotros.Antes de preparar el guiso, tienes que mirar la receta "Infusión de alcachofas, puerro y cebolla".

El guiso de cordero tal como lo hacía mi madre

Con tres alas de pollo que tenía en la nevera, alcachofas y otras verduras ha quedado un guiso estupendo y, de paso, he dado salida a las alitas.

Muchos os preguntareis porque mis pollos tienen ese color tan oscuro....y eso se debe a que son pollos de un año de vida , criados en libertad . Además se alimentan de verduras , maíz , trigo , y tido aquello que consiguen libres en el campo.

Mi madre suele hacer un guiso de ternera muy parecido a este, de hecho tengo la receta también publicada. En esta ocasión como no quería ponerle patata, cubrí esa parte añadiéndole más verduras. Quedó un guisito muy rico, fácil y que además como se puede hacer con antelación, cuando llegas de trabajar tienes un plato caserito y calentito que sabe a gloria!!