Pelar y picar las papas en cuadrados no muy grandes, junto con media cebolla, pimiento y la sal y el colorante cubrir todo con agua

En un mortero, poner los dientes de ajo y el comino y machacar bien, le añadimos el aceite y cuando el agua esté hirviendo lo introducimos al caldero.

Cuando lleve aproximadamente unos 10 minutos al fuego le añadiremos el vaso de arroz, y cuando esté pase su tiempo de cocción le añadimos la lata de millo y los dos huevos batidos. Apartamos del fuego y dejamos reposar