Tortilla de acelga y mozzarella
Les cuento que eleji cebolla morada porque es más suave que la blanca y da un toque distinto en las comidas. Y vale lo mismo que la blanca. También decidí ponerle cilantro fresco, porque es una hierva aromática especial con un gusto particular que completa la receta de esta tortilla de creación absolutamente mía y personal. Que por supuesto esta la libertad de ustedes en hacer modificaciones si así lo desean.
Tortilla de acelga y mozzarella
Les cuento que eleji cebolla morada porque es más suave que la blanca y da un toque distinto en las comidas. Y vale lo mismo que la blanca. También decidí ponerle cilantro fresco, porque es una hierva aromática especial con un gusto particular que completa la receta de esta tortilla de creación absolutamente mía y personal. Que por supuesto esta la libertad de ustedes en hacer modificaciones si así lo desean.
Paso a paso
- 1
Cocinar la acelga y córtala chiquito
- 2
Dorar la cebolla
- 3
En un bol agregar la acelga y la cebolla en incorporar la mozzarella cortada en trocitos
- 4
Agregar el cilantro, los Huevos, el queso crema y los condimentos
- 5
Poner la mezcla en una sartén y cocinar a fuego medio
- 6
Cuando el huevo haya cuajado dar vuelta con una tapa y volver a poner en la sartén Hasta cocinar del otro lado
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