Níscalos con ajo y perejil
Johnny LIZARD @cook_9317062
Un clásico de la cocina tradicional de muy fácil elaboración
Níscalos con ajo y perejil
Un clásico de la cocina tradicional de muy fácil elaboración
Paso a paso
- 1
Limpiamos de tierra e impurezas los níscalos. Evitar lavarlos a menos que sea necesario
- 2
Preparamos los ajos a los que previamente les hemos extraído el germen.
- 3
Aromatizamos el aceite de oliva con los dientes de ajo.
- 4
En mortero hacemos una picada de ajo (sin el germen)perejil y sal, a la que añadiremos un poco de aceite de oliva
- 5
Ponemos a freír en la sartén con el aceite aromatizado de ajos. Salamos un poco los níscalos y con una cucharita les añadimos la picada cuando comiencen a estar dorados por las dos caras. Dejamos que penetre la picada por las láminas del sombrero y retiramos para emplatar
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Johnny LIZARD le encantará ver cómo quedó.
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