Tuco sin salsa de tomate
Esta receta es para quienes no les gusta o no pueden ingerir tomate, pero les gusta un buen tuco.
Tuco sin salsa de tomate
Esta receta es para quienes no les gusta o no pueden ingerir tomate, pero les gusta un buen tuco.
Paso a paso
- 1
Saltear la cebolla, morrón, ajo, cuando la cebolla está transparente agregar carne picada, y la pulpa entera picada en cubitos, agregar sal y hojitas de orégano dejar cocinar.
- 2
Cuando cocine un rato unos 10 minutos, agregar zanahorias ralladas finas, dejar cocinar otros diez minutos.
- 3
No dejar secar, agregar agua hervida de chorritos, no mucha solo la necesaria para que no se seque.
- 4
Si te gusta podes darle otro sabor con un pedacito de panceta o media pierna de algún chorizo no muy picante.
- 5
Este tuco es un poco suave, no queda aceitoso, ni picante, por lo tanto esta bueno para los chicos.
- 6
No te preocupes por el color, se lo proporcionarán las zanahorias.
- 7
Acompaña: pastas, arroz, polenta, también un rico puré (obviamente el queso rallado es a gusto) yo lo hice con tallarines para cenar, espero que les guste.
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