Paso a paso
- 1
Cremar manteca y azúcar
- 2
Agregar ralladura de limón
- 3
El huevo y la esencia de Vainilla.
- 4
También integrar la harina leudante
- 5
Formar un bollo tierno sin amasar. Yo lo hago con la misma espátula. Queda una masa blanda ojo no agregar más harina.
- 6
Envolver en film y llevar a la heladera mínimo 2 horas.
- 7
Espolvorear mesa y masa con harina
- 8
Con las 3/4 partes de masa estirar y forrar un molde de 26 o 28 cm de diámetro.
- 9
Poner encima el dulce de membrillo. Yo previamente a pisarlo lo pongo en el microondas 1 minuto.
- 10
Hacer el enrejado con la masa restante y pintar con huevo batido. Ojo solo las tiras no el borde.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Maia Zecchi le encantará ver cómo quedó.
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