Fette

Un clásico de la comida árabe que se cocina para grandes eventos familiares, el famoso Fette hecho de arroz árabe con cordero y levene( yogurt de leche de cabrá) La hacen en forma de piedra y la ponen a secar en los techos de las casas en Palestina y de ahí se la mandan a mi tía que generosamente me comparte para poder hacer este caldo que es bien pesado y de sabor inigualable. Hay versiones donde reemplazan esta piedra por crema para hacer esta sopa. Yo en lo personal prefiero el sabor auténtico. Vean mi receta de arroz Árabe que es la base para este plato.
Fette
Un clásico de la comida árabe que se cocina para grandes eventos familiares, el famoso Fette hecho de arroz árabe con cordero y levene( yogurt de leche de cabrá) La hacen en forma de piedra y la ponen a secar en los techos de las casas en Palestina y de ahí se la mandan a mi tía que generosamente me comparte para poder hacer este caldo que es bien pesado y de sabor inigualable. Hay versiones donde reemplazan esta piedra por crema para hacer esta sopa. Yo en lo personal prefiero el sabor auténtico. Vean mi receta de arroz Árabe que es la base para este plato.
Paso a paso
- 1
Salpimentamos las piezas de cordero
- 2
Ponemos en una olla a sofreír cebolla y unos dientes de ajo y luego agregamos agua.
- 3
Cocinamos el cordero hasta que esté blandito si lo puede hacer en olla a presión es mucho más rápido y queda más blandita la carne
- 4
Vamos calentando la sopa del levene donde terminaremos de cocinar el cordero para que tome todo el sabor
- 5
Una vez que el cordero está blandito lo pasamos a cocinar a la sopa
- 6
Luego vamos armando el plato. Ponemos el pan francés cortado en rodajas en el fondo de un pyrex y lo mojamos con un poco de caldo
- 7
Luego vamos agregando el arroz árabe
- 8
Y luego las piezas de cordero
- 9
Y por último ponemos suficiente sopa de levene para que quede húmedo el arroz. Se sirve poniendo de todo en un plato
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Arroz con vegetales al wok y salsa criolla Arroz con vegetales al wok y salsa criolla
Es una receta rápida que prácticamente se prepara en el tiempo que dura en cocinarse el arroz 🍚✌️#fastfood #saludable Emiliano González -
Choripan uruguayo Choripan uruguayo
Próximamente en coockpad academy vamos a aprender a hacer este plato tan típico en nuestro país así como en Argentina, Chile, Paraguay. En cada país se le agrega o cambia algún ingrediente y este es nuestro clásico, a la parrilla, plancha y horno. Xalambri 🇺🇾 -
Postre de crema con salsa de frutilla🍓🥣 Postre de crema con salsa de frutilla🍓🥣
fácil rápido de preparar. Con mis recetas me mandé este postre, también quise compartir para cumplir con la consigna octava atrasada. Mabel González -
Croquetas de arroz con centro de queso Croquetas de arroz con centro de queso
Esta vez quise cambiar la clásica receta y en vez de usar arroz blanco, lo hice con arroz frito.Esta receta se puede hacer con cualquier proporción, pongo la que yo usé para que tengan una guía. Daiana Costa -
Canastitas saludables Canastitas saludables
Indague un poco porque no se me ocurría que hacer para comer con mamá ya que mucho de comer pesado de tarde no somos. Sólo muy rara vez. Entonces se me ocurrió hacer esto que nunca hice o al menos si llegue a hacer fue hace mucho. Elegí ingredientes sanos a mi modo y lo más sano. Espero me haya quedado rico y les guste tanto como a nosotras 😊 Bettiana Ramos -
Guiso de Lentejas 😁😋 Guiso de Lentejas 😁😋
El clásico guiso de lentejas con arroz, con alguna variante, esta vez lo hice con salchicha parrillera 😋. Está ideal para estos fríos que se vienen 😀 IsaCocina -
Arroz con espinacas Arroz con espinacas
#Primavera, En esta época las espinacas están muy lindas, y a buen precio, ideales para hacer ricas cosas. Ana TECHERA -
Torta de cumpleaños Torta de cumpleaños
Ayer tuve un día horrible de mucha angustia y nervios, mientras estaba decorando la torta me avisaron que mi hijo había sufrido un accidente en la escuela y debía ir porque se golpeó fuerte en la cabeza! Gracias a Dios hoy está bien no fue tan grave el golpe en la cabeza pero si tiene una fractura en su mano😥, después de varias horas en la emergencia cuando vine a casa en la noche tenía que terminar la torta sí o sí porque ese mismo día era el cumple de mi hermana y me daba pena dejarla sin su torta! además con lo que amo decorar postres quería hacerlo y sabía que me podía hacer bien para distraerme un rato y liberar tensiones y aflojar tanta angustia! La logré terminar no sé como pero pude y me sentí mejor después😊! Al principio la veía fea es más le dije a ella me quedó horrible😅 ,pero ahora que veo las fotos más tranquila me encantó como quedó y estaba deliciosa 🤤! Una vez más confirmo que cocinar hace bien sana el alma y calma la mente y más si se hace con tanto amor ❤. Hagan la prueba cuando se sientan mal emocionalmente sin ánimos de nada cocinen algo lo que sea sencillo o complicado lo que puedan, verán que al terminar se sentirán mejor ! Karen Zubiaurre -
Tarta Primavera Tarta Primavera
#colores La líder de esta semana @marion es un ser especial, siempre contagiando su alegría, aunque no esté en su mejor momento, ella es luz, buena onda y contagia colores ; por eso está tarta fue inspirada en ella, espero estar a la altura !😍😍😍 Nancy Amestoy -
Lasagna "Deliciosa😋" Lasagna "Deliciosa😋"
Si bien nunca nadie me enseñó esta receta, créanme que queda deliciosa 😋.. Lleva tiempo, dedicación y paciencia en mi caso me gusta hacer todo casero incluso salsa blanca (para quienes no tengan mucho tiempo les aconsejo ir preparando los rellenos los días previos a preparar esta receta mientras están en la cocina, y guardarlos en refrigerador va a ser mucho más fácil ) Alita. 👩🏼🍳 🥘🥗🍽 🇺🇾🖤💛 -
Croquetas de arroz Croquetas de arroz
Tenía arroz que me había quedado de otra comida y lo convertí en estas croquetas que quedaron espectaculares. Manu
Más recetas
Comentarios