Tarta de pimientos con mozzarella y jamón
sabe deliciosa y exquisita adaptándose a cualquier paladar.
Tarta de pimientos con mozzarella y jamón
sabe deliciosa y exquisita adaptándose a cualquier paladar.
Paso a paso
- 1
Pesamos muy bien las cantidades, y en la superficie de trabajo colocamos la harina.
- 2
Mezclamos la mantequilla con el azúcar, y lo vamos incorporando a la harina, se realiza una mezcla homogénea.
- 3
Se añaden dos huevos y se mezcla perfectamente, si esta muy aguada la mezcla, añadimos más harina de modo que quede más moldeable. metemos al refrigerador por 10 minutos.
- 4
Después de untar los moldecitos de mantequilla, vamos metiendoles la masa extendida hasta cubrir todo. Los pinchamos con un tenedor y lo llevamos al horno a precalentar unos 5 min. a una cocción de 180°.
- 5
Para el relleno comenzamos cortando la cebolla morada en julianas y poniéndola a pochar, en una sartén con un poco de aceite de oliva.
- 6
Mientras tanto, lavamos y cortamos los pimientos en tiras finas. cuando la cebolla comience a dorarse añadimos los pimientos al sartén.
- 7
Dejar cocinar por 15 minutos, destapando de vez en cuando para remover. retiramos del fuego y dejamos reposar
- 8
En la licuadora molemos el queso mozzarella, y queso philadelphia, con sal.
- 9
Sacamos nuestros moldes con la masa pre-cocida y añadimos todo este relleno, llevamos al horno por 45 minutos.
- 10
Una vez llegado el tiempo de espera, sacamos del horno y dejamos enfriar, para después degustarlo felizmente.
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