Coquitos y trufas de chocolate blanco, leche condensada y coco rallado
bocaditos para el café
Coquitos y trufas de chocolate blanco, leche condensada y coco rallado
bocaditos para el café
Paso a paso
- 1
Coquitos:
- 2
Bate el huevo, con el azúcar a Baño María, hasta que se disuelva todo el azúcar.
- 3
Añade el coco rallado y mezcla hasta unir todos los ingredientes. Reservar tapado por 20 minutos.
- 4
Preparar una asadera con pirotines pequeños. y pasados los 20 minutos, rellenar los pirotines con bolitas de la mezcla.(luego con la ayuda de los dedos le formas la puntita a los coquitos)
- 5
Hornear a 200º de 7 a 10 minutos o hasta que veas se doran las puntitas.Aproximadamente salen 14 coquitos
- 6
Trufas:
- 7
Derretir el chocolate a baño María. reservar.
- 8
En un bowl, coloca el queso rallado y ve agregando leche condensada hasta que se forme una pasta que te permita modelar las trufas.
- 9
Refrigerar por 15 minutos.
- 10
Retirar y con la ayuda de dos tenedores ve pasando las trufas por el chocolate. Al retirarlas apoyar sobre papel manteca
- 11
Refrigerar hasta el momento de servir. O bien si las haces antes conservar tapadas herméticamente en la heladera
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