Ayer para acompañar un poco de carne a la parrilla hice una brochetas de hongos. Champiñones y portobellos, la marinada y la leña hicieron la magia.

Los champiñones son una buena fuente de vitaminas del Grupo B y D además de minerales como el potasio, el fósforo y el hierro, entre otros. Esta composición lo convierte en un posible aliado en la prevención de enfermedades como el cáncer, la diabetes o el deterioro cognitivo

Les comparto la salsa que usé para acompañar los ñoquis suizos.

#delantaldorado23Nunca había cocinado mejillones y como ya venían limpios y sin valvas me resultó fácil su preparación.De los mariscos debo decir que son los que menos me agradan.Preparé un poquito porque a nadie le gusta en casa.

Mi primer Risotto, aún no me adapto al arroz integral pero será cuestión de tiempo, espero! Les comparto cómo lo preparé

#caminodesabores.Una pasta que se presta para todas las salsas es el orecchiette, por su textura convexa, ayuda a tomar sabor. Hoy los combiné con hongos portobello y un pesto de sabores diferentes. El resultado un buen sabor, una comida rápida y la aprobación de mi familia, lo más importante. 😊👨‍🍳🙋‍♂️👋🏻

No sabía que cocinar, y con los ingredientes que encontré en casa se me ocurrió este rico acompañamiento. Espero que les guste !