Bizcocho de naranja con crema de queso
Os propongo esta facilísima receta que se elabora con el zumo y ralladura de la naranja, una fruta que está en temporada. Delicioso para el postre, merienda o desayuno. ¡Qué pena que en casa no nos ha durado tanto!
Bizcocho de naranja con crema de queso
Os propongo esta facilísima receta que se elabora con el zumo y ralladura de la naranja, una fruta que está en temporada. Delicioso para el postre, merienda o desayuno. ¡Qué pena que en casa no nos ha durado tanto!
Paso a paso
- 1
Lavamos la naranja, la secamos y rallamos su piel; la exprimimos y colamos su zumo.
- 2
Ponemos en un bol las 5 claras y las montamos con las varillas eléctricas a punto de nieve.
- 3
Batimos los huevos con el azúcar hasta que queden cremosos. Añadimos el aceite, el zumo de naranja y un poco de su ralladura. Mezclamos e incorporamos la harina tamizada con la levadura. Agregamos las claras montadas y removemos con la espátula hasta integrarlas.
- 4
Vertemos la masa de nuestro bizcocho en un molde de unos 20cm de diámetro, engrasado con un poco de mantequilla. Horneamos, con el horno previamente precalentado, a 180ºC unos 45 minutos. Dejamos enfriar nuestro bizcocho y lo desmoldamos sobre una rejilla.
- 5
Preparamos la crema de queso: batimos la mantequilla (previamente ablandada), añadimos el queso y seguimos batiendo hasta que queden bien integrados. Agregamos el azúcar glas y continuamos mezclando hasta obtener una crema suave.
- 6
Repartimos la crema de queso sobre el bizcocho y decoramos con el resto de la ralladura de la piel de naranja que habíamos guardado. Servimos.
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