Pescado con salsa cítrica
Me encanta el pescado en cualquier formato.
Paso a paso
- 1
Exprimir los cítricos, añadir sal y pimienta a gusto y dejar el pescado marinando aprox 1 hs en la heladera.
- 2
Derretir la manteca en una sartén, junto con el diente de ajo picado y dorar el pescado de ambos lados.
- 3
Cocinar el pescado al horno. Añadir a los restos de manteca y ajo los cítricos donde se marinó el pescado. Cocinar aprox 3 minutos y luego añadir la maizena revolviendo hasta que espese.
- 4
Servir la salsa sobre el pescado. Lo acompañé con calabaza en cubos y choclo al horno y cebollas reahogadas. Una delicia.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Silvana Fontana le encantará ver cómo quedó.
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