Pastel multiniveles
Pastel de naranja, crema de gelatina de frambuesa y gelatina pura
Pastel multiniveles
Pastel de naranja, crema de gelatina de frambuesa y gelatina pura
Paso a paso
- 1
Haz primero la tarta base
- 2
Prender el horno a 350 ºF.
- 3
Batir la mantequilla a temperatura ambiente. Cuando esté cremosa, agregar el azúcar poco a poco.
- 4
Separar la claras de las yemas. Agregar las yemas, una a una, a la mezcla anterior y continuar batiendo. Bajar la velocidad y verter intercalando el jugo de naranja y la harina. Agregar la ralladura de naranja.
- 5
Unir la preparación con las claras en forma envolvente. Verter en un molde previamente enmantequillado y enharinado.
- 6
Hornear por media hora. Sacar del horno, dejar enfriar y voltear. Colocarlo en una bandeja de paredes altas
- 7
Batir las claras aparte, hasta tornar a punto de suspiro.
- 8
En un bol mezcla 1 sobre de gelatina, un poco de agua (la suficiente para disolverlo) y la crema batida
- 9
Mezcla y vierte sobre el bizcocho TODAVÍA HÚMEDO pon las fresas partidas a la mitad y congela por 1 hora
- 10
Haz el otro sobre de gelatina y un vez líquido riega y esparce por encima dejando salir una parte de la fresa
- 11
Y congela otra hora.
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