En casa compramos la carne en 1 sola compra mensual y la congelamos en porciones equivalentes a una comida. Siempre vamos sumando algo diferente, como este mes que compramos matambre. La base de esta preparación es una receta de @verococinaconamor y obviamente tiene aportes que surgen de los gustos personales y los ingredientes que había en casa. Realmente queda riquísimo. La clave, como cuando cocinaban nuestras abuelas, es el tiempo, poder darle al matambre todo el tiempo que precisa para quedar hecho una manteca.

Esta receta nunca falla y no necesita que hiervas o marines el matambre antes de llevarlo al horno, ni que le des una cocción larguísima. Probalo y contame!#midelantalrojo

Muy rico y más sabroso si lo acompañamos con puré

Cómo buena anfitriona me gusta agasajar a mis invitados vegetarianos con distintas preparaciones a la parrilla.En esta oportunidad rellené cebollas blancas y moradas con hojas de remolacha y queso

#1receta1arbol Me encanta el matambre a la leche con esa cuajada de huevos por encima. Queda delicioso!

Con ensalada fresca

✨Un infaltable en la cocina✨Con este matambre a la leche 🥛 le doy lugar a otra proteína animal 🥚 Huevo🥚 de las que tenemos en la lista📝 del desafío #globalcookpadgames2024 🏆🥇 Para dejar a Uruguay en la cima🇺🇾La mezcla que hacemos de 🥚 en esta receta 👩🏻‍🍳 le da un toque demasiado rico 😋

Esta semana para el #DelantalDorado23 elegí el matambre, estuve a punto de hacerlo enrollado pero al intentar desgrasarlo se me rompió todo 🫣 así que como tenía gente en casa decidí tirarlo en la parrilla para hacer un picadillo

Receta universal con un toque personal de ingredientes. Variante en la salsa y preparado para darle más gusto y cocción al plato.

Qué corte de carne tan rico! Fácil de preparar, si te acuerdas déjalo con la leche desde la noche y prepáralo a la mañana 😋La técnica de dejar toda una noche la carne con leche, hierbas y especias tiene un doble propósito: potenciar el sabor de este magnífico corte vacuno y tiernizarlo. Las proteínas de la leche actúan durante la noche y proporcionan una carne tierna e inigualable.#revistaPueden seguirme en Instagram: @sencillamentedeli 🤗

Un matambre entero tiene parte fina y 1 parte gruesa, con la fina ya está publicado uno arrollado y con la parte gruesa aproveché para hacer este matambre a la leche