Galletas de jengibre para la Navidad
"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette
Galletas de jengibre para la Navidad
Paso a paso
- 1
Calienta el horno a 170º.
- 2
Coloca el azúcar moreno, la mantequilla y el caramelo líquido en un caso. Asienta sobre la placa de inducción y mezcla continuamente unos minutos.
- 3
Aparta el caso del fuego y agrega la harina en lluvia mezclada con el bicarbonato y el polvo de jengibre. Amasa hasta obtener una masa espesa pero maleable.
- 4
Espolvorea la masa de trabajo con harina. Con la ayuda de un rodillo, extender la masa de unos 5 milímetros de grosor. Corta la masa con los moldes para galletas.
- 5
Encamisa la bandeja del horno con papel sulfurizado. Coloca las galletas sobre el papel, distanciadas entre ellas y mete la bandeja en el horno para unos 10 minutos.
- 6
Cuando esta dorados, saca la bandeja y quita las galletas de la bandeja caliente en un plato.
- 7
Espolvorea azúcar glas y deja que se termine de enfriar. Guardar las galletas en un frasco de cristal.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A "cocinar con jorgette" le encantará ver cómo quedó.
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La gastronomía no tiene fronteras, puedes llegar donde quieras. Ningún soñador es pequeño y ningún sueño es demasiado grande. Es cierto que si... hay mucho trabajo detrás de una sencilla receta, pero si lo haces con cariño, con pasión, con los conocimientos acumulados al largo plazo, la gente empezara a valorar tu esfuerzo, aun que no es nada fácil.Quiero agradecer a toda la gente que me sigue y felicita para mis recetas!
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