Codornices guisadas
Recetasdefindesemana
Riquísimas!!!! 😙😙😙
Paso a paso
- 1
Comenzamos salpimentando las codornices. En una cazuela con un buen chorro de aceite las ponemos a dorar. Una vez doradas las reservamos.
- 2
Ponemos a fuego fuerte una cazuela con agua y dejamos hervir, cuando empiece a hevullir echamos el tomate, marcando con un cuchillo una cruz, así se nos escaldara y será más fácil pelarlo. Reservar.
- 3
En el mismo aceite de freír las codornices sofreímos la cebolla cortada en juliana y los ajos enteros, cuando esté dorada, vertemos en el vaso de la batidora y licuamos.
- 4
Incorporamos en la cazuela la salsa de cebolla, la zanahoria en rodajas y el tomate pelado y cortado a trozos, dejamos que se haga unos 5 minutos a fuego medio. Agregar el vino blanco dejar evaporar el alcohol e incorporar los vasos de agua o caldo.
- 5
Cuando empiece a hervir, agregamos las codornices y las patatas tapamos y dejamos cocer 45 minutos. (Yo suelo cubrir bien las codornices y las patatas con agua o caldo).
- 6
Dejar reposar 5 minutos y a comer!!!
Recetas similares
-
Codornices guisadas Codornices guisadas
¡Recién salidas de la cazuela! Más fáciles, imposible. Y de ricas, un rato. Se hacen prácticamente solas, mientras tú puedes dedicarte a ir haciendo otras cosas. En cuanto no te des cuenta, estarán hechas y listas para ser disfrutadas. Aquí tienes el vídeo de la receta: https://youtu.be/kgQrDSLCtKw
-
Codornices guisadas con verduras Codornices guisadas con verduras
La codorniz presenta una de las carnes menos grasas y por tanto, es un ave con un valor calórico bajo. Además, su carne presenta una cantidad elevada de proteínas, más incluso que la carne de pollo y pavo, y es pobre en colesterol por lo que es ideal para las dietas de adelgazamiento y de control de lípidos en sangre (colesterol y triglicéridos). La mejor forma de cocinar esta ave son los guisos poco grasos con verduras, como esta receta¡.
-
Codornices guisadas a mi manera Codornices guisadas a mi manera
Hoy voy a hacer una de mis recetas estrella. Le encantan a todo el mundo, son sanas, no engordan nada y son facilísimas
-
-
-
Codornices guisadas con robellones y colmenillas Codornices guisadas con robellones y colmenillas
Es una receta sencilla, rica y se puede variar el tipo de setas a gusto del comensal.
-
Codornices guisadas al vino tinto Codornices guisadas al vino tinto
Hoy hemos cambiado un poco me anime a preparar unas codornices y este ha sido el resultado el cual espero que os guste tanto como a mi #delantaldorado #Yomequedoencasa #respeto #solidaridad. #responsavilidad
-
Codornices guisadas al vino, con calabaza Codornices guisadas al vino, con calabaza
Muy fácil y rico.
-
Costillas guisadas Costillas guisadas
#abecedarioToca la C!La verdad es que este reto me está haciendo cocinar cosas que hacía mucho que no guisaba.Gracias Cookpad!🥰
-
-
Guiso de codornices con champis (olla rápida) Guiso de codornices con champis (olla rápida)
Me encantan las codornices, y nunca las había hecho en olla rápida. Así de ricas me han quedado siguiendo los consejos de mi madre y añadiendo mucha cebolla y champis como guarnición.#mirecetario#realfood
Más recetas
Comentarios (3)