Churros caseros
Este dulce tan Rico es ideal para comer con un chocolate o café con leche, un desayuno o merienda. En mi casa de pequeñita se comían los domingos...
Churros caseros
Este dulce tan Rico es ideal para comer con un chocolate o café con leche, un desayuno o merienda. En mi casa de pequeñita se comían los domingos...
Paso a paso
- 1
En una olla, calentamos el agua con la sal.Cuando empiece a hervir la vertemos directamente y de una sola vez sobre la harina. Con una cuchara de madera integramos la harina con el agua. Nos quedará una masa muy pegajosa y bastante compacta. Para hacer porras se añade levadura seca panadero.
- 2
Ahora vamos a introducir esta masa en una churrera o manga pastelera. Este paso es fundamental para que los churros os salgan bien y no tengáis problemas con ellos a la hora de la fritura. La churrera compacta la masa y elimina el aire. Esto evita que los churros luego nos salten en el aceite, por eso es un paso muy importante.
- 3
Vamos haciendo las porciones de churros con la masa cruda sobre un paño de cocina o madera de cocina. Ponemos al fuego una sartén con abundante aceite de oliva muy suave
Cuando esté caliente introducimos las porciones de masa para freír. Antes de freír hay que medir la temperatura del aceite (a ser posible), entre 195º y 200º C para los churros o 230º C para las porras.
- 4
Cocinamos a fuego medio para evitar que los churros se queden crudos por dentro.
- 5
Una vez fritos retiramos a una bandeja con papel de cocina para absorber el exceso de aceite. Servimos espolvoreados de azúcar
Recetas similares
-
Masa casera de hojaldre rápido Masa casera de hojaldre rápido
Esta receta que les comparto, la aprendí mientras estudiaba en Utu, es ideal para tartas, empanadas al horno, torta de fiambre, pascualina.
-
Turrón de almendras y maní casero y fácil! 💯 Turrón de almendras y maní casero y fácil! 💯
Para esta receta es imprescindible tener termómetro y balanza ya que sino seria muy difícil explicar los puntos de cocción y medidas... para que te salga perfecto! Si no tienes estos implementos pero te animas a hacerlo nos cuentas como te queda...en cuanto a los ingredientes.. son bien fáciles... de esos que todos tenemos en casa menos la glucosa (que la consiguen en cualquier farmacia o drogueria y es muy barata) y el papel para el turrón que fue lo más difícil de conseguir! Se usa papel de arroz o papel de ostia (si ese que te dan en la iglesia) Por suerte pude conseguir después de varios intentos de gente que me quería vender el papel comestible impreso (si no les importa que tengan dibujos no hay problema con esas láminas comestibles) hasta pensé en preguntar en alguna iglesia donde conseguían!!! Ajajajaja Pero también si no consiguen... pueden usar moldes como de silicona o de aluminio para hacerlos allí y luego desmoldarlos...que les quede rico! #turrón
-
Strudel de pollo con masa hojaldre casera Strudel de pollo con masa hojaldre casera
#paracompartir Una receta para compartir en familia el fin de semana
-
Chucrut (versión familiar)😋😋 Chucrut (versión familiar)😋😋
#CaminoDeSaboresEsta receta se la enseñó mi padre a mi mamá. Me recuerda a mi niñez y a mi presente porque en la casa de mi madre no falta el chucrut para acompañar el asado, incluso lo como en refuerzos porque es delicioso.No se parece a las recetas que he leído de chucrut pero me sigo quedando con esta. Háganlo y me cuentan, es un camino de ida jaja. 😋😋😋
-
-
Churros caseros Churros caseros
Se os ocurre mejor plan para pasar el domingo tarde que merendando unos churros con chocolate recién hechos...?🙊#Cookpad #churros #chocolate #delantaldorado #dulce #azúcar #merienda
-
-
-
Churros caseros Churros caseros
Pero que ricos están !! Con chocolate, azúcar, café ... y sobre todo recién hechos!
-
Churros caseros Churros caseros
¡Feliz año nuevo!Estrenamos año con energía y cumpliendo a rajatabla con las tradiciones. Y es que desayunar churros con chocolate después de una noche tan intensa recompone a cualquiera, ¿verdad? je jeOs dejo la receta de mi padre, que siempre ha sido y sigue siendo el "churrero" oficial de la familia.¡Espero que os guste!
Más recetas
Comentarios